도시락보관법1 봄철 식중독 배탈 주의보! 야외활동 늘어날수록 더 조심해야 합니다. 따뜻한 봄이 오면 나들이, 캠핑, 외식, 도시락 등 외부활동이 많아지면서식중독 발생 위험도 함께 증가합니다.기온이 20도 이상으로 올라가는 봄철에는 세균 번식 속도가 급격히 증가하므로,조금만 방심해도 식중독과 장염 등 소화기 질환에 노출되기 쉽습니다. 1. 봄철 식중독 주요 원인 (1) 세균 번식 활발- 따뜻한 기온과 습도는 살모넬라, 리스테리아 등 식중독균이 번식하기 딱 좋은 환경입니다. (2) 도시락과 야외식사 증가- 보관 상태가 불안정한 도시락이나 상온에서 장시간 놓인 음식은 위험 요소가 됩니다. (3) 위생 관리 소홀- 손 씻기나 조리도구 위생이 소홀해지면 교차오염 가능성도 높아집니다. 2. 식중독에 걸렸을 때 증상증상발생 시기특징구토, 복통, 설사섭취 후 1~ 12시간 내빠르게 증상이 나타남발열.. 2025. 4. 16. 이전 1 다음
